ÍNDICE SALADO

En construcción


Blinis con salmon
Cositas para picar (tartaletas de ahumados, huevo, rollitos de jamon y huevo hilado, minivolovanes de queso crema)
Croquetas de boletus
Croquetas de cocido

Croquetas de merluza y gambas
Cuajada de foie de pato con pera caramelizada

Ensalada con manzana y granada
Ensalada de aguacate con salsa de salmon y langostinos
Ensalada de ahumados
Ensalada de bogavante con vinagreta de naranja y mayonesa de almendras
Ensalada de canonigos y caballa marinada

Ensalada de garbanzos y anchoas
Ensalada de garabanzos, judias verdes y salmon ahumado
Ensalada de judias verdes y pulpo
Ensalada de judias verdes, jamón y mozzarella
Ensalada de judiones con bacalao

Ensalada murciana
Entrantes variados

Estrellas de pan con foie al cacao
Foie
Gazpacho de melón a la hierbabuena
Gildas
Hojaldres de atún y huevo
Huevos rellenos de esparragos y gambas

Mini coctel de palitos con manzana
Mouse de anchoas
Paquetitos de pato con peras
Profiteroles de queso y jamon

Rollitos de berenjena, cecina y queso con arándanos
Rollitos de berenjena, jamón y queso con mermelada de tomate
Rollitos de jamón y queso de cabra
Rollitos de salmón y queso de cabra con espárragos 
Rollos de pan de molde con salmón y salsa de aguacate
Tarta de tomate
Tostas de jamón con cebolla caramelizada y reducción de vino
Tosta de jamón, mango y foie
Tostas de manzana caramelizada y queso camembert gratinado
Tostas de papada iberica con mango
Tostas de queso de cabra y pera caramelizada

Volovanes rellenos de rape y gambas con holandesa




Caldo con pelotas
Crema de bogavante con verduritas y azafrán
Crema de calabaza al moscatel 
Crema de calabaza y boniato 
Crema de calabaza y coco
Crema de espinacas y calabaza
Crema de gambas
Crema de gambas 2 - receta anticrisis
Crema de marisco
Crema de puerros trufada
Crema de setas de cardo y boletus
Crema de zanahoria con virutas de jamón

Sopa agripicante
Sopa boba
Sopa castellana
Sopa cremosa de espárragos 
Sopa de calabaza con albóndigas
Sopa de cebolla gratinada
Sopa de espárragos
Sopa de grazalema
Sopa de menudillos
Sopa de pescado con albóndigas de gambas
Sopa de romanescu
Sopa de tomillo
Sopa de verduras
Sopa de verduras y conchitas de pasta 
Sopa de Zanahorias y puerro
Vichyssoise de manzana

Vichyssoise de pera


Albóndigas de arroz y langostinos
Arancini de arroz
Arroz con bacalao II
Arroz con coliflor y bacalao
Arroz con conejo
Arroz cremoso con champiñones
Arroz cremoso con gambas y pulpo
Arroz cremoso de pollo y verduras con jamón ibérico
Arroz granitado a la cacereña
Arroz negro con puntilla de calamar y ajos tiernos
Arroz negro con sepia y guisantes
Paella de carne
Risotto con setas de cardo y pluma ibérica
Risotto de alcachofas
Risotto de calabaza con morcilla


Canelones de cocido
Canelones de cocido trufados
Canelones de merluza y gambas con salsa de pimientos de piquillos
Espaguetis a la carbonara
Espaguetis con albóndigas de ternera en salsa 
Espaguetis rápidos de atún y bacon con salvia
Fideos de arroz con verduras y gambas
Fideua de gambas y rape
Lasaña a la boloñesa
Lasaña de espicanas, requesón y gambas
Lasaña tibia de pollo  y tomate
Macarrones con codillo
Macarrones con setas



Albondigas con salsa Barbacoa
Asado de cordero - Lata de cordero
Cabeza de lomo rellena con salsa de manzanas a la mistela
Carrillera de ternera confitadas con pure de patatas a la vainilla y chips de pera 
Carrillera de ternera estofada con chocolate
Carrilleras de cerdo iberico al vino tinto con melocotón
Carrilleras de cerdo ibérico con salsa de vino oloroso
Carrillera iberica en escabeche de naranja
Codornices en escabeche
Chuletillas de cordero al tomillo
Chuleton a la parrilla con emulsion de hongosCarrilleras de ternera a la vainilla con patatas y piña
Conejo a la almendra
Conejo a la mostaza
Conejo con salsa de almendras
Conejo frito con tomate y pimientos
Costilla de cerdo a la cerveza
Costilla de cerdo ibérico a la mostaza
Butifarra de setas con setas y pasas
Escalopas de ternera a la normanda
Escalopines rellenos de membrillo y queso
Faisanes borrachos de cava
Fiambre de pollo, setas, trufa y nueces
Gallo de mos en salsa con ciruelas y pasas
Jamoncitos rellenos de abanico ibérico
Lechazo rebozado
Libritos de lomo rellenos de bacon, jamón y queso
Magret de pato a la naranja
Medallones de solomillo iberico con salsa de jerez dulce
Mc'Mila Nuggets
Muslos de pollo con naranja y especias
Pastel de pollo, champiñones y beicon
Pate de hígado a la pimienta verde - Paté con setas
Pate de manzana
Pechuga de pollo rellena de espinacas y pasas
Pechuga de pollo rellena de jamón,queso, manzana y ciruelas
Pechuga de pollo rellena de manzana y nueces
Pechuga de pollo trufada con salsa de manzana
Pierna de cordero rellena de higos y pasas
Pluma ibérica con champiñones
Pollo a la mandarina
Pollo al horno con ciruelas
Pollo asado con naranja
Pollo asado en sartén a la naranja
Pollo con cerveza y pasas
Pollo con zanahorias
Pollo morisco
Pollo relleno al queso azul con pistachos
Pollo relleno de ciruelas, higos y orejones
Pularda en salsa con tomates secos y ciruelas pasas
Redondo de ternera al horno
Redondo de ternera en salsa
Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta verde
Solomillo de cerdo ibérico marinado con ajos
Solomillo de cerdo relleno en hojaldre
Solomillo de ibérico con salsa de vino de nueces y pasas
Solomillo de ternera con salsa de vino de nueces y espárragos con holandesa
Solomillos de pavo con cebollitas

Steak tartar
Tarrina de pollo y abanico ibérico a la pimienta verde
Ternera con salsa de ostras


Fondue de queso
Huevos de codorniz sorpresa
Huevos rellenos de carne con pistachos
Huevos rotos con cebolla y pimientos
Milhojas de patata,zanahoria y provolone
Pastel de tortilla gratinado
Patatas especiadas
Patatas rellenas de salmón ahumado y gambas
Tortilla de patatas, cebolla, pimiento rojo y bacalao


Albóndigas de bacalao en salsa verde
Bacalao a bras
Bacalao a la antigua
Bacalao a la portuguesa
Bacalao al Pil-Pil
Bacalao confitado al romero
Bacalao confitado con setas y tomillo
Bacalao gratinado con espuma de alioli
Bonito en escabeche
Bonito en Salsa Romesco
Buñuelos de bacalao
Calamares rellenos de gambas
Caldero
Cazuela de rape con langostinos y gambas
Chipirones encebollados con salsa de almendras
Chipìrones con cebolla y pimientos
Chipirones estofados 
Corvina en salsa
Gabardinas
Graten de vieiras y champiñones
Langostinos rebozados en coco
Lubina con salsa de pimienta y chips de boniato
Marmitako
Merluza con salsa de azafran
Merluza en mi salsa verde
Merluza rellena de gambas
Ostras gratinadas con salsa holandesa
Pastel de puerros y gambas
Pastel de langostinos y palitos de cangrejo
Pastel de surimi
Pimientos de piquillo rellenos de bacalao 
Pulpo asado con castañas
Quiche de gambas y setas de cardo 
Rape con gambas rojas, salsa a la seducción y boletus
Rodaballo véronique
Salmón marinado
Tartar de atún
Tartar de salmón
Tartar de salmón fresco y ahumado
Terrina de ahumados
Tigres



Callos rapidos con garbanzos

Estofado de alubias con gambas

Guiso de garbanzos 
Guiso de niscalos con coliflor y pluma ibérica





Alubias del ganxet en crudo


Garbanzos con cordero al curry
Garbanzos con jamon, gambas y setas
Judiones con calabaza
Lentejas con chorizo y calabaza


Arroz con coliflor y bacalao
Buñuelos de bacalao
Caldero
Caldo con pelotas
Encebollao
Ensalada murciana
Gachas tortas
Guiso de patatas con albóndigas bacalao
La ensaladilla rusa de las "Garcia"
Macarrones con codillo
Merluza en mi salsa verde
Mis atascaburras
Olla de cerdo


Cake Lorraine
Empanada de solomillo y pollo
Migas de pan
Mini magdalenas de atun, pimiento y olivas
Mini magdalenas de morcilla y manzana
Mini magdalenas de salmon y queso
Tarta Salada de pan de molde 
Hojaldre de bacon y datiles



No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails