martes, 9 de septiembre de 2014

GALLETAS PARA LA BODA DE JOSE Y YOLANDA

El sábado pasado se casó mi sobrino José Carlos con Yolanda, por circunstancias no pudimos ir a la boda así que les enviamos estas galletas, son muy sencillitas pero no nos daba tiempo a hacer otra cosa.








domingo, 7 de septiembre de 2014

TARTA DE BODA ELEGANTE


Casi todas las tartas que hacemos son para niños, con mucho colorido y muñequitos simpáticos, así que cuando nos llega la oportunidad de hacer una tarta de bodas nos hace mucha ilusión, es un cambio total de chip, pasamos del colorido a los tonos pastel, de los muñecos a las flores, de llevar mucha decoración a una decoración minimalista.

La tarta aunque no se aprecie en las fotos es grande, pesaba antes de poner el fondant más de 7 kilos, en color beig muy clarito combinado con un tono salmón, lleva rosas en tono salmón y en tono beig más claro y unas pequeñas flores en blanco.

El broche final lo ponen las figuras de los novios también realizas en fondant.

En cuanto a la tarta por dentro está compuesta de bizcocho de chocolate con almíbar de vainilla y rellena de buttercream de fresa.

Espero que os guste.






















martes, 2 de septiembre de 2014

TARTA FONDANT BABY TV (CASI) PARA EL PRIMER CUMPLE DE LAURA


Ayer cumplió su primer añito Laura, para celebrarlo su abuela nos encargó una tarta, como es tan pequeña quería algo con mucho color por lo que pensamos en Baby Tv con sus vistosos animales, hemos cambiado el niño de los dibujos por una niña con ojos azules y pelo claro (como Laura), la niña está inspirada en el personaje pero solo existe en mi imaginación.


La tarta lleva un bizcocho de chocolate bañado con almíbar de vainilla, relleno en una de sus capas con crema de chocolate y mermelada de fresa y la otra con crema de chocolate blanco, todo cubierto por ganache de chocolate.

El trabajo de modelado cada día me gusta más, no soy ningún genio pero creo que la niña me ha quedado muy bonita.






 










sábado, 23 de agosto de 2014

TARTA FONDANT CABEZA DE MINNIE



Bueno aquí tenéis nuestra versión de la conocida tarta con la forma de la cabeza de Minnie que circula por la red. Se puede encontrar muy fácilmente un paso a paso  para hacerla (lo encontré después de tenerla hecha).

Hemos optado por forrarla toda en rosa de una sola vez y aunque tiene una forma un poco peculiar no ha sido nada difícil.

La tarta es un bizcocho de vainilla relleno de crema de nocilla blanca, almíbar de vainilla y cubierta de ganache de chocolate (con estos calores es lo mejor).

Este es el segundo año que les hacemos la tarta a Elisabeth y a Valeria, madre e hija que cumplen el mismo día, felicidades a las dos, esperamos que les gustase la tarta.












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