lunes, 22 de septiembre de 2014

TARTA FONDANT SUPERMAN PARA ALVARO

Avaro cumplió el sábado  5 añitos y quería una tarta de superman porque le encantan los super héroes, el año pasado le hicimos otra tarta también de la misma temática, este año han optado por una tarta un poco más pequeña (jejeje las hacemos tan grandes que luego sobra tarta) con bizcocho de vainilla en color azul, relleno de dos capas de crema de chocolate con leche y dos capas de mermelada de fresa casera, almíbar de vainilla y cubierta de ganache de chocolate con leche.

No tengo fotos del corte de la tarta pero por fuera quedó así, ¿que os parece mi versión del superman niño?















martes, 9 de septiembre de 2014

GALLETAS PARA LA BODA DE JOSE Y YOLANDA

El sábado pasado se casó mi sobrino José Carlos con Yolanda, por circunstancias no pudimos ir a la boda así que les enviamos estas galletas, son muy sencillitas pero no nos daba tiempo a hacer otra cosa.








domingo, 7 de septiembre de 2014

TARTA DE BODA ELEGANTE


Casi todas las tartas que hacemos son para niños, con mucho colorido y muñequitos simpáticos, así que cuando nos llega la oportunidad de hacer una tarta de bodas nos hace mucha ilusión, es un cambio total de chip, pasamos del colorido a los tonos pastel, de los muñecos a las flores, de llevar mucha decoración a una decoración minimalista.

La tarta aunque no se aprecie en las fotos es grande, pesaba antes de poner el fondant más de 7 kilos, en color beig muy clarito combinado con un tono salmón, lleva rosas en tono salmón y en tono beig más claro y unas pequeñas flores en blanco.

El broche final lo ponen las figuras de los novios también realizas en fondant.

En cuanto a la tarta por dentro está compuesta de bizcocho de chocolate con almíbar de vainilla y rellena de buttercream de fresa.

Espero que os guste.






















martes, 2 de septiembre de 2014

TARTA FONDANT BABY TV (CASI) PARA EL PRIMER CUMPLE DE LAURA


Ayer cumplió su primer añito Laura, para celebrarlo su abuela nos encargó una tarta, como es tan pequeña quería algo con mucho color por lo que pensamos en Baby Tv con sus vistosos animales, hemos cambiado el niño de los dibujos por una niña con ojos azules y pelo claro (como Laura), la niña está inspirada en el personaje pero solo existe en mi imaginación.


La tarta lleva un bizcocho de chocolate bañado con almíbar de vainilla, relleno en una de sus capas con crema de chocolate y mermelada de fresa y la otra con crema de chocolate blanco, todo cubierto por ganache de chocolate.

El trabajo de modelado cada día me gusta más, no soy ningún genio pero creo que la niña me ha quedado muy bonita.






 










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