martes, 22 de julio de 2014

VIVAN LOS NOVIOS!

Me ha encantado hacer estos novios, bueno en general modelar me empieza a gustar mucho y eso que nunca lo había hecho antes, es una mezcla de miedo por si no sale bien y la inmensa satisfacción cuando ves el trabajo acabado. Por supuesto que no son una maravilla pero a mí me han gustado mucho, sobre todo las novias.

Estos novios son un encargo de mi hija para un compañero suyo, se casaban unos familiares y querían hacerles las tartas ellos, nosotras hemos preparado los novios y las flores.

Para las flores hemos elegido calas, alguna rosa y alguna flor pequeña, cada tarta al igual que los novios iba en un tono diferente.


Para las fotos he preparado una tarta dummi muy simple porque lo que quería era resaltar los novios, como adorno solo unas calas, sencilla y elegante al mismo tiempo.






















NOVIOS EN AZUL 





















lunes, 21 de julio de 2014

TARTA HUESITOS


Feliz lunes a todos, después de un montón de días sin publicar voy a intentar empezar  de aunque no podrá ser a diario.

Para empezar una tarta de esas que son tan sencillas que da un poco de vergüenza subirla al blog, pero lo voy a hacer porque yo era un poco escéptica, pensaba que quedaría demasiado empalagosa, la nocilla o Nutella no es que me guste mucho y eso me tiraba para atrás.  Esta tarta se encuentra por la red en infinidad de sitios, el toque personal no lo pone cada uno.

Para hacerla yo he usado obleas de Ciperez (Salamanca) se pueden usar las obleas que tengáis a mano o también las galletas cuadradas de los helados, eso a gusto de cada uno.


Para esta tarta hemos usado

1 paquete de obleas de Ciperez grande
1 brick de nata para  montar
50 gramos de azúcar glas
2 cucharadas de leche en polvo
1 bote de crema de chocolate y avellanas del Lidl (o uno grande nocilla, nutella, o la marca que más o guste)
Un puñado de emanems para la decoración.


Pondremos la nata a enfriar, cuando esté bien fría la mezclamos con el azúcar y la leche el polvo, la montamos hasta que esté bien firme, una vez montada la pasamos a la manga pastelera con una boquilla rizada, reservamos en el frigorífico.

Para montar la tarta pondremos una cucharadita de crema de chocolate en el fondo de una fuente, la extendemos bien, ponemos encima una oblea, cubrimos la oblea con una capa de crema, la extendemos con cuidado, procedemos de la misma forma hasta que la tarta tenga la altura deseada.

Las capas de crema de chocolate y avellanas deben ser finitas para que la tarta no resulte demasiado pesada, una vez que tengamos ya la altura deseado cubrimos la tarta por encima y por los lados con más crema.

Decoramos con la nata y con los emanems o con unas avellanas, debamos un rato en la nevera y servimos.


Espero que disfrutéis mucho con ella, a los niños les va a encantar.





lunes, 30 de junio de 2014

TARTA FONDANT BMW PARA ISMAIEL


Este ha sido nuestro primer coche de verdad que hemos hecho, y desde luego no ha sido nada fácil, hay que construir una plataforma para que quede elevado del suelo, y sobre esa plataforma montar el bizcocho y tallarlo con la forma adecuada por lo que hay que tener una buena visión espacial, vamos que no es nada, pero nada fácil.

Para este tipo de tartas tampoco se pueden usar todos los bizcochos y mucho menos todos los rellenos, se han de hacer con bizcochos más bien densos que no se desmiguen al cortar. El relleno y la cobertura exterior han de ser ganaché de chocolate porque es lo que nos permite dejarlo bien liso por fuera y que luego al poner el fondant este nos quede perfecto.

La tarta tiene muchos fallos claro, pero en conjunto estoy satisfecha, lo peor fue tenerla que pintar en plateado. No seáis muy duros conmigo.

En esta tarta el ingeniero ha sido mi hijo, el se encargó de hacer la estructura y darle forma de coche al bizcocho, bueno y también colaboró después en muchos de los detalles, el entiende más de coches que yo.











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