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miércoles, 9 de junio de 2010

GAZPACHO DE MELON A LA HIERBABUENA


El otro día compramos un melón y a pesar de ser de Villaconejos la verdad es que no valía mucho, pero me daba pena tirarlo así que me puse a buscar una receta para aprovecharlo y en directo al paladar encontré esta receta de gazpacho. A mí personalmente me gustó mucho, le faltaba estar un poco más frio, pero por lo demás estupendo, muy refrescante, más fácil de hacer imposible y encima no lleva ajo, ¿qué más se puede pedir?.


Ingredientes:

1 melón de unos dos kilos (más o menos), 100 ml de aceite de oliva, el zumo de un limón, una pizca de pimienta negra, 6 hojas de hierbabuena o menta fresca, unas gotas de tabasco (opcional).

La preparación en bien sencilla, pelar y limpiar de semillas el melón, trocearlo y poner en el vaso de la batidora junto con el zumo de limón, la hierbabuena, la pimienta, el tabasco y el aceite, triturar hasta que esté bien fino. Poner en la nevera hasta el momento de servir para que esté lo más frio posible, si queda demasiado espeso añadir un poco de agua bien fría. Servir adornando con unas hojas de hierbabuena.


39 comentarios:

  1. Hola! Ai no sé, no sé. Me voy a arriesgar de probarlo. SOloq ue no sé encajar el melón con el tabasco, la pimienta y el aceite...
    Bueno, para eso están las sorpresas, quizás hasta me gusta.
    Sería un buen sustituto al verdadero gazpacho, que por mi alergia al tomate no puedo digerir...
    Ya veremos!
    Un besazo!

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  2. pero que bueno, e sto lo hago yo solo que en vez de echarle el aceite le echo nata de cocina para que sea mas suave y esta de muerte!!!un besitoo

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  3. Magnifica idea para comer fruta.
    Nunca lo he probado, así que con tu permiso tomo nota.
    Besos

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  4. pero que refrescante tiene que ser..anoto

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  5. A pesar del tiempo, va siendo hora de ir buscando recetas veraniegas (yo sólo conocía el gazpacho y la vichisuás... )

    Hablando de melones de Villaconejos, en Villaconejos no había melones hasta la segunda quincena de agosto y el origen no garantiza el resultado (te lo digo yo que mi pueblo está a 7 Km. de Villaconejos).

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  6. Una buena idea para aprovechar cuando un melón sale tan desaborido que nadie se lo quiere comer. Eso es reciclaje y del bueno.
    Besos.

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  7. En mi casa no falta el gazpacho de melón bien frío en verano, este se ve riquisimo.

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  8. Esto tiene que bajar solo en los días de calor, me llevo la idea que me ha encantado!!
    Un besiño.

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  9. que rico y fresquito¡¡¡¡¡
    me apunto
    un beso

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  10. Yo hice uno de sandía y te puedo asegurar que es una delicia. El de melón no lo he probado pero por el aspecto que tiene también debe estarlo. Lo que ocurre es que el tiempo que tenemos en estos días no parece de verano jj.
    Saludos

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  11. Tiene una pinta estupenda! yo tendría que cambiar la fruta, o hacerlo para los demás. Se ve estupendo!!
    Muy aromático!
    Un abrazo

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  12. Divinooooooooo wapa y seguro que esta delicioso , me lo guardo en mi libreta de pendientes.
    Bicos mil wapa.

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  13. ...traigo
    sangre
    de
    la
    tarde
    herida
    en
    la
    mano
    y
    una
    vela
    de
    mi
    corazón
    para
    invitarte
    y
    darte
    este
    alma
    que
    viene
    para
    compartir
    contigo
    tu
    bello
    blog
    con
    un
    ramillete
    de
    oro
    y
    claveles
    dentro...


    desde mis
    HORAS ROTAS
    Y AULA DE PAZ


    TE SIGO TU BLOG




    CON saludos de la luna al
    reflejarse en el mar de la
    poesía...


    AFECTUOSAMENTE
    LA GATA CURIOSA

    ESPERO SEAN DE VUESTRO AGRADO EL POST POETIZADO DE BLADE RUUNER ,CHOCOLATE, EL NAZARENO- LOVE STORY,- Y- CABALLO, .

    José
    ramón...

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  14. Primera vez que visito tu blog, con tu permiso me doy una vuelta por tus archivos a ver que delicias encuentro :)

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  15. me la imagino para una cena de un dia de calor bochornoso de verano... pura delicia!!
    Un abrazo

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  16. Tiene una pinta muy refrescante, ideal para este verano!
    Saludos y feliz semana!

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  17. Tengo que hacerlo un día, tiene un aspecto increíble, debe ser una explosión de sabores y aromas directos al paladar

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  18. Que gazpacho más fresquito y rico
    besoss

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  19. Pero que original es el segundo con frutas que veo...me convence me gusta mucho el melón.genial

    Un saludo

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  20. Muy buena esa cremita de melón. El toque de la menta es genial.
    Un beso y feliz domingo

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  21. MMMmmm... rico, sencillo y fresquito. ¡Perfecto!

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  22. qué rico!!! con lo que me gusta el melón.. y da una penita cuando no salen buenos!!! jooooooo
    besotes wapa

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  23. Parece una idea refrescante, ideal para un día como hoy.
    Un saludo.

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  24. HOLA Mila, pero que casualidad que mirando a ver cuantos blog de cocina de Salamanca encuentro, vengo a dar con el tuyo, que aunque muchas veces he pasado por aquí, nunca me había dado cuenta que eres de Peñaranda de Bracamonte, que alegría, conocer un blog de alguien tan cercano, yo vivio a 8 km de ahí, en Ventosa del Rio Almar, y a Peñaranda desde que abrieron la autovía, voy un montón, por la nacional, porque antes era toda una pesadez.
    Te mando un saludo y desde ya me tienes de seguidora de tu blog, y como no, comentarista habitual, por cierto el gazpacho de melón, me parece superoriginal.
    Besooos y que tengas buen domingo, Pilar

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  25. Hola ¡Buenos días! ¡Nos encanta tu receta!

    Somos el equipo de la Sirena, estamos realizando un concurso de vídeo recetas y nos encantaría contar con tu participación. ¡El premio para la mejor video receta son 300€! No queda mucho tiempo, el concurso termina el 12 de julio! Te dejamos el link por si te animas y quieres participar con nosotros:

    http://blog.lasirena.es

    ¡Muchas Gracias! :)

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  26. Hola, pasaba por aqui y entre a saludarte. Pues mira a mi tambien me pasa que cuando los melones no estan dulces los empleo para comer con jamón o en macedonia y el gazpacho es una muy buena idea... y la mermelada de naranja, y la empanada, buenísima! pues eso que si me lo permites me quedo por aqui y vendre de vez en cuando para ver que se cuece en tu cocina. Un beso

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  27. Hola, me llamo Romina, estuve visitando tu web. Esta muy interesante toda la información de tu página ... me encanta es muy completa. Tengo un directorio y me gustaria añadir tu sitio en el.

    Muchos éxitos con tu web, seguro que ya lo tienes, espero tu respuesta.

    Un Saludo
    rominatapiag@yahoo.es

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  28. Despues de lo ya dicho solo me resta decir..
    Mmmmmmm..... mi gustarrr!

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  29. Una combinación curiosa. No sé si me atrevería a probarla... ¡qué diantres! ¡venga aquí esa batidora!

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  30. Hola,

    Estimada blogger, visité tu blog y está excelente, me encantaría enlazarte en mis 2 sitios webs.

    Y por mi parte te pediría un enlace hacia mi web y asi beneficiar ambos blogs con mas visitas.

    Espero tu Respuesta a munekitacat@gmail.com

    Un cordial saludo

    Catherine Mejia

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  31. Que delicioso gazpacho bien fresquito qeu aun hace calor y apetece.
    besoss guapaaa

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  32. Tiene una pinta brutal y la mezcla de sabores se salen...
    Un saludo y enhorabuena por tu blog, me ha gustado mucho.

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  33. Debe estar muy rico!! Una original y fresca receta.

    un saludo :0)

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  34. que rico tiene que estar ese gazpacho :)

    me unoa tus seguidores, tienes un blog muy completito

    saludos

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  35. Acabo de descubrir tu blog y me encanta, en mi casa no falta el gazpacho en todo el verano de melon de tomate de sandia ... buenisimo. Yo tb me uno a tus seguidores

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  36. la verdad es que hoy está nevando y no apetece..pero para los dias de veranitooooo me la copio.... bueniiiiiiisima.
    ademas me encanta tu blog,... te sigo..
    y te dejo el enlace del mio
    un besin

    www.lasguisanderas.com

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  37. Te mando mis mejores deseos para estas fiestas y un prospero año nuevo.
    Saludos.

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