Otra receta
rescatada del baúl de las recetas olvidadas, creo que la hicimos las navidades
pasadas, no, las anteriores, en fin lo cierto es que revisando cosas ha
aparecido y como las castañas me gustan creo que merece ser rescatada, la
receta la sacamos de Gastronomia y cia y nos gustó mucho. Como decoración le
pusimos medio marron glasse, que me chifla.
Ingredientes:
400 mililitros de
nata, 300 mililitros de leche, 150 gramos de azúcar, 150 gramos de puré de
castañas (yo en este caso lo usé comprado, pero se puede preparar casero) y 6
hojas de gelatina.
Para la salsa de
naranja: 100 mililitros de agua, la piel rallada y el zumo de dos naranjas y
200 gramos de azúcar.
Calentar en un
cazo la leche, la nata, junto con el azúcar y el puré de castañas, remover para
mezclar bien todo. Poner a remojo la gelatina en agua fría. Una vez que la
mezcla del cazo comience a hervir retiramos e incorporamos la gelatina bien
escurrida, movemos para que se disuelva bien.
Pasamos la mezcla
a los moldes que tengamos preparados, dejamos hasta que se enfríen y luego los
introducimos en el frigorífico durante unas horas, mejor de un día para otro.
Para preparar la salsa
ponemos todos los ingredientes en un cazo y lo dejamos reducir hasta la mitad,
dejar enfriar hasta el momento de servir.
Desmolda la panna
cotta, sirve acompañada de la salsa y con la decoración que más te guste
Ummmmm seguro esta deliciosa tomo nota me va a gustar seguro.
ResponderEliminarComo siempre la receta y presentacion son de 10 points.
Bicos mil wapa.
Una panacota que por los ingredientes que lleva tiene que estar de lujo!
ResponderEliminarBesitos
Fantástica receta, de las que se disfrutan a gustos. Besitos.
ResponderEliminarMila te ha quedado fantástica!!!!
ResponderEliminarDebe estar riquísima.
besitos y feliz martes
La panna-cotta me encanta,de castañas no la he probado nunca pero por la pinta que tiene seguro que me encanta, una presentación estupenda, muy apetecible besos
ResponderEliminarMuy curioso, nunca he hecho panacota de castañas.Me imagino que el sabor sea muy agradable.
ResponderEliminarUn abraozo,
María José.
Bueno, bueno, este postre se ve muy especial por las castañas. Me gusta.
ResponderEliminarUn beso.
¡Por Dios, pero pedazo de panna cotta, qué pinta más fantástica! ¡Espectacular! Besos y feliz día.
ResponderEliminarBuenos días Alba. Menos mal que has rescatado esta receta y la has compartido con todos nosotros. Tiene una pinta extraordinaria esa panna cotta de castañas con esa buena salsa de naranja que le has preparado.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Hola amiga que receta tan rica nos pones, que pases un buen día de San Valentín acompañada de tus seres queridos.Muchos besos.
ResponderEliminarMuy buena receta, a nosotros también nos gusta mucho el marrón glasse. Si son como esta, sigue buscando en ese baúl, te lo agradecernos.
ResponderEliminarBesos
Es un postre ideal para el dia de hoy ...DULCE ...MUY DULCE BESOS MARIMI
ResponderEliminarBueno, bueno, qué golosete... creo que pr hoy me conformo con mirar languidamente las fotos... que por cierto están preciosas...
ResponderEliminarBesotes
q buena,me encanta el sabor de la castaña
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarEste comentario ha sido eliminado por el autor.
ResponderEliminarHola Mila, soy Yolanda, como me dejaste tu correo, te he enviado algunas páginas de descuentos y te comento un poco como van para que no andes perdida:
ResponderEliminarGROUPON
Puedes elegir tu ciudad u oferta nacional (o otras ciudades si te interesa porque vas a viajar) y tienes ofertas de todo, restaurantes, hoteles, peluquería, etc. Yo he comprado varias veces y genial, solo tienes que imprimir el cupón que te dan e ir con el al sitio para canjearlo, a veces tienes que llamar para hacer reserva, pero eso te lo indican.
GROUPALIA
Es de la misma forma que el anterior y con ofertas parecidas, también puedes elegir una ciudad para que te salgan las ofertas de ella.
LETSBONUS
Va de la misma forma que los anteriores.
OOOFERTON
Este lo verás que es todo electrodomésticos, ropa, joyas etc de marcas conocidas. Aquí todavía no he comprado, pero mi hermana sí, y bien también, lo malo son los gastos de envío que a veces son más caros que lo que compras, pero de todas formas te vienen indicado cuánto te cuestan.
SHOWROOMPRIVE
Del estilo del oooferton pero con cosas de marcas caras a precios muy rebajados (en ropa a menudo porque son cosas que no se las pondría nadie) Aquí es donde están de oferta ahora los utensilios de cocina.
y de estas otras páginas no puedo enviarte invitación pero me gustan mucho y estaría muy bien que las vieses:
www.eltenedor.es (descuentos en restaurantes de toda España)
www.mequedouno.com (muy parecido al oooferton)
www.goumertalert.com (Todo comida y pequeños electrodomésticos)
Pues nada espero que te guste, yo compro bastante la verdad, porque salen ofertas de todo (compre un vale para lentillas que me salieron a mitad de precio y otro para un chocolate con churros en una cafetería de aquí de valladolid entre otros, y genial la verdad)
PD: Nunca he probado la panna cotta pero tengo muchas ganas y más con castañas que me encantan!
Muchos besos.
Las fotos hablan por si solas, un dulce especial y bien presentado, que apetece solo con verlo.
ResponderEliminarnos vemos
bye
Me encanta este postre y debe estar delicioso con castañas, no se me había ocurrido, tomo nota, feliz día de San Valentin...
ResponderEliminarque delicia
ResponderEliminarUmmm que delicia una panna cotta de catsañas, con lo que me gustasn! un besito
ResponderEliminarTiene una pinta fantástica!!!! me gusta:) Bss
EliminarQue sencilla y que buena :D
ResponderEliminarMe hago seguidora!!
Feliz dia de San Valentín.
Un besito linda!
http://janakitchen.blogspot.com
Lo único que he hecho con castañas, además de asarlas, es un paté...
ResponderEliminarHabrá que ponerse las pilas, porque éste postre se ve riquísimo.
Que pinta tan buena tiiiiiiiiene, me comía una ración, que rica, besos
ResponderEliminarNunca he hecho la "panna cotta" pero con esta fantástica pinta y acompañada con esta salsa de naranja me dan ganas de lanzarme.
ResponderEliminarBesos
Buena pinta si que tiene, ya ves con las fotos que pones, dan ganas de comerselo todo.
ResponderEliminarQue rica y que original!!!!
ResponderEliminarCon castañas y naranja, ummmmhhhh, que rico madre mia
Un beso
Alba, me alegro de que hayas revisado y la hayas encontrado porque tiene que estar riquísima y con una presentación de diez. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Se ve delicioso :)
ResponderEliminarSuper,super original esta pannacotta!
ResponderEliminarHummmm que delicia! Adorei :)
ResponderEliminarBeijinhos
Esta si que es original y divina para esta temporada,je,je.
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