martes, 28 de febrero de 2012

ROSQUILLAS DE NARANJA


Una caja de naranjas como las que me enviaron de www.lamejornaranja.com da para mucho y prueba de ello es que además de comer en el postre las naranjas tal cual, las hemos comido en la sopa que ya publiqué, con el pollo que también publiqué ya, he preparado unas mermeladas, que os enseñaré más adelante, en cuanto tenga un poco de tiempo, y además preparamos estas rosquillas, que son una cosita bien humilde, sencilla, sin ninguna pretensión pero con la que seguro que triunfáis, tienen un problema grave, muy grave, las haces, las pruebas cuando aun están calientes y no puedes parar de comerlas, esto tienen unas cuantas consecuencias, las rosquillas se acaban en un abrir y cerrar de ojos y tienes que preparar más, los kilos se te pegan más rápido aún, pero están tan ricas.



Ingredientes:
100 ml de zumo de naranja, 100 ml de aceite, 100 gramos de azúcar, la piel de una naranja rallada, 2 huevos, 2 sobres de gaseosa (en mercadona los podéis encontrar) (también se puede poner un sobre de levadura), 500 gramos de harina (aproximadamente), 50 ml de cointreau, azúcar para rebozar las rosquillas. Aceite de girasol para freír (al menos ½ litro).


Mezclar la harina con las gaseosas. En un bol grande poner todos los líquidos, la ralladura de naranja y los huevos, mezclar bien, añadir la harina y amasar todo el conjunto, tiene que quedar una masa que no se pegue en las manos, dependiendo del tamaño de los huevos es posible que necesitéis algo más de harina, dejar la masa reposar unos minutos, coger pequeñas porciones, hacer una churro y dar forma de rosquilla, hay que hacerles bastante agujero porque al freír aumentan bastante de tamaño y tiende a cerrarse.

Freír en el aceite caliente hasta que estén doradas, pasar a un plato con papel para quitar el exceso de grasa, rebozar en azúcar rápidamente y pasar a la fuente de servir.

27 comentarios:

  1. mmmmm estas rosquillas tienen una pinta genial!!! me pillo una para el cafelito!!! mil besoss

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  2. Me imagino el intenso sabor a naranja que tienen estas rosquillas.Se me hace la boca aguuuuuuua¡¡¡¡¡

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  3. Adoro las rosquillaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas :D :D Las suelo hacer en forma de corazón y de lacitos jeje para darle un poco mas de alegría:)
    Probare lo de la naranja!
    Un beso:)
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  4. Pero que ricas!! para merendar ya me comia yo unas cuantas con un chocolate caliente...
    Laura
    Cocinando hacia los picos

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  5. Como me gustan las rosquillas, las quiero probar ya mismo. Una cosilla cuando dices 2 sobres de gaseosa, es que viene blancos y azules, ¿son dos de cada o un sobre blanco y otro azul? Yo los tengo para hacer magdalenas. Gracias

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  6. Muy ricas esas rosquillas.................me encantan son recetas de siempre me encantan besos.

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  7. Que saborcito tan rico tienen que tener!!! Besiños.

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  8. Te copio la receta, tienen una pinta deliciosa. Un abrazo, Clara.

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  9. Me encantan!
    Me tomaba yo ahora una o dos o tres ...
    Besos.

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  10. Buenas tardes Alba. Hay que ver que buen provecho que le estas sacando a esas buenas naranjas que te enviaron. Estas rosquillas aparte de buenas, tienen que ser todo un vicio. Te han quedado sensacionales, si te sobra alguna me vendría de perlas, para tomarlas con un café que tengo preparado ahora mismo.
    Un saludo Paco

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  11. Que ricas rosquillas, con el toque de la naranja tienen que estar de vicio besos

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  12. Pues yo nunca las he probado, pero vamos, que no me importaria viendo la pintaza que tienen...mmm
    un beso

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  13. Que ricas!!!Me comia 2 ahora jajajaj un beso :)

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  14. las rosquillas es un dulce que aún no he probado a cocinar. Con tu receta puede que me anime, a mi padre le encantan y siempre me las pide.....un saludo

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  15. Menos mal que ya se me ha olvidado, la dieta jaja, ñan ñan un beso

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  16. ¡Vaya pinta más rica que tienen! A mi me gustan mucho. Besitos.

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  17. Anda que no apetecen esas rosquillas, vaya pinta que tienen.

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  18. Me encantan las rosquillas...de naranja no las he probado pero lo solucionamos enseguida...
    Besitos...

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  19. Gracia a todos por lo comentarios, Susana sobre los sobres de gaseosa son dos de cada. Saludos y besos a todos!!

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  20. Estas rosquillas deben ser un pecado¡¡ me encantan¡ y con saborcillo a naranja mucho más. Un fuerte abrazo, Teresa

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  21. Gracias por la receta!!, este es mi resultado: http://paparraquis.wordpress.com/

    Un saludo,
    Gemma

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  22. Hola Alba, soy Carmen teneis un blog muy bonito. felicidades
    estas rosquillas estan para comerselas. Las voy hacer.

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  23. que ricas tiene que estar.. pero tengo una duda, si las quiero hacer de limon, sustituyo la naranja por limon, pero el cointreau... no le quiero echar eso, se podria sustituir por leche?? yo es q las que siempre he hecho eran con leche y ralladura de limon, pero tengo curiosidad a ver que tal tu receta ^_^ . Un saludo y si quieres visitar mi blog es www.tartaslovesugar.blogspot.com. Saludos

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  24. Como te he dicho, quiero 3 kilos , buenisiiiimas.

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  25. Como te he dicho antes, quiero 3 kilos de eso, bueniiiiisimas!!!!!

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  26. Madre mía que ricura!!!!!!!Me comía media docena jejjejeeje se me hace la boca agua jajjaa no es broma.BS

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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