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viernes, 10 de febrero de 2012

CREMA DE CALABAZA Y BONIATO RETO #2 NIGELLA LAWSON


Continuamos con el reto Nigella Lawson, para esta vez hemos cogido una receta sencilla  de crema de calabaza, ella usa calabaza y boniato cortados que parece ser que venden, aquí no tenemos de esas cosas así que he aprovechado que tenía unos boniatos hechos al vapor.



Ingredientes:
300 gramos de calabaza, 300 gramos de boniato (en mi caso al vapor, pero puede ser sin cocer), 750 ml de caldo de pollo (en mi caso de brick), sal, ¼ de cucharadita de canela, ¼ de cucharadita de macis (se puede poner nuez moscada), pimienta recién molida, 1 yogur natural.

Pelar y cortar en trozos la calabaza y el boniato, poner a calentar el caldo y una caliente añadir las verduras y las especias (la pimienta no) dejar cocer a fuego lento durante unos 15 minutos, una vez listo triturar, servir bien caliente mezclado con el yogur y con la pimienta molida.


26 comentarios:

  1. Seguro que buena, buenísima. No se me hubiese ocurrido nunca lo del boniato. Las especias, las más propias para una crema así. Buena receta.

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  2. Hola Mila,gracias por visitar mi cocina y dejar tu comentario,así he podido llegar hasta aquí y descubrir un blog lleno de recetas ricas y unas fotos preciosas!!
    Me quedo ha ver que se cuece por aquí
    Besitos

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  3. Nunca he probado una crema así, pero gustandome la calabaza seguro que con el boniato esta riquísima...con este frio no hay cosa mejor que una crema calentita!!
    Besis
    Eva

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  4. Con boniato nunca la he probado y con lo que me gusta la crema de calabaza, seguro que está riquísima.
    muchos besos y felzi fin de semana

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  5. Tiene que estar riquísima! Además de sana y ligera...

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  6. Nunca he probado el boniato en cremas..tiene una pinta estupenda. un beso

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  7. Me pirran las cremas, pero de boniato tendré que probar, ya que nunca he hecho ninguna con él. Desde luego la pinta es buenissisisisma.

    besines

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  8. Qué rica, me encanta. Feliz fin de semana, Clara.

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  9. ¡Andá, con boniato! ¡Qué curiosa crema! Nunca le he puesto batata a ningún puré o crema. Tomo nota porque debe estar buenísima. Besos y feliz fin de semana.

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  10. <Nunca he preparado nada con boniato y ésta crema tiene muy bena pinta. Un beso.

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  11. Una buena crema,que apetece y al mismo tiempo se despeja el frigorifico..

    Besos

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  12. Esta mezcla tiene que estar muy buena y para el frío sienta de maravilla.
    Besos.

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  13. La verdad es que no me gusta mucho la calabaza, pero nunca la he probado así en crema. Se ve muy bien y muy suave.
    Un besín.

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  14. ¡¡¡ Riquisima crema !!!! Propia para estos dias tan frioleros.
    Buen fin de semana.

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  15. La crema de calabaza me gusta, pero con boniato no lo he probado..., aunque seguro que está deliciosa, y con el frío que hace...pega genial!! :)
    Un beso!

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  16. Una crema muy rica y apetecible, la verdad que la de calabaza me encanta, con boniato no lo he probado nunca per seguro me gusta besitos

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  17. Yo sí he probado esta combinación, incluso calabaza con manzana, es muy rica! Feliz fin de semana!

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  18. Muy rica la crema, y con este frió, viene de perlas, besos

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  19. Se ve una cremita deliciosa, y para estas noche de frio una maravilla. Un besazo
    cosicasdulces.blogspot.com

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  20. Una rica combinación y sencilla de preparar, me gusta. besitos y buen finde

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  21. Rica , sana y diferente.
    Me gusta.
    Besos

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  22. Muy rica....y gracias por tus palabras, besos.

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  23. Una crema muy rica :)
    EL DÍA 11 POR LA MAÑANA HAY UNA COSA PARA TI EN MI BLOG BESOS

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  24. Yo la probé y me encantó en casa ahora es una clásica cuando encuentro los boniatos!!! bss

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