martes, 13 de marzo de 2012

LASAÑA DE ESPINACAS, REQUESÓN Y GAMBAS


Últimamente ando muy liada y no tengo tiempo ni de comentar vuestros blogs ni preparar nada para subir al blog, espero ponerme pronto al día de todo y volver a comentar.
Esta lasaña es una adaptación de una receta de la revista lecturas, originalmente eran unos creps, pero como tenía poco tiempo decidí reconvertirla.


Ingredientes:
12 Placas de lasaña (de las instant, solo remojar en agua caliente), 2 manojos de espinacas frescas, 1 manojo de ajos tiernos (ajetes), 250 gramos de requesón, sal, aceite, pimienta, 300 gramos de gambas peladas (yo las uso de las normales y les quito la piel y la cabeza que uso para crema de gambas), cantidad suficiente de bechamel para cubrir, un poco de queso en polvo (un par de cucharadas), queso para gratinar al gusto.



Limpiar las espinacas y cortar en trozos pequeños, limpiar lo ajetes y cortar también en trocitos pequeños, limpiar las gambas. En una sartén grande poner un chorro de aceite y sofreír los ajos a fuego lento, una vez empiecen a dorar añadir las gambas, salar, dar unas vueltas y retirar a un plato, en ese mismo aceite hacer las espinacas, una vez listas añadir un poco de sal y pimienta, mezclar con las gambas y con el requesón y reservar.
Remojar las placas de lasaña tal como indique el paquete. Mezclar la bechamel con las dos cucharadas de queso en polvo.

En una fuente que pueda ir al horno dispondremos de una pequeña cantidad de bechamel a modo de cama, colocamos 3 placas de lasaña y distribuimos encima la tercera parte del relleno, cubrimos con otra tanda de placas y así sucesivamente hasta acabar con el relleno y con las placas, sobre la ultima capa de pasta pondremos la bechamel y sobre esta el queso rallado. Introducir en el horno precalentado a 190º hasta que el queso esté bien dorado.


32 comentarios:

  1. Pero que delicia!!!
    Esta me la anoto, porque me encantan los ingredientes por separado, pero juntos estarán de lujo!!!
    Besitos

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  2. Una lasaña con una pinta divina!!
    Besitos

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  3. Yo estoy como tú sin tiempo para nada y me da una rabia tremenda perderme la de cosas ricas que ponéis. Eso sí no podía dejar pasar la oportunidad de aplaudirte ésta lasaña tan rica. Un beso.

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  4. Qué lasaña mas rica¡¡¡¡¡Me voy a comer a tu casa, jajaja.Un beso

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  5. Que lasaña con esas espinacas!! me encanta!!
    laura
    cocinando hacia los picos

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  6. Te ha quedado que da hambre sólo con verla. Un abrazo, Clara.

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  7. Una verdadera delicia!!! Se ve estupenda!. Besicos

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  8. Que maravilla de receta! me encanta la lasaña, no se..tiene algo especial:P
    http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  9. Una Pinta maravillosa, la lasagna me encanta, y ademas con éstos ingredientes de lujo, debe tener un sabor espectacular!! Ademas, enhorabuena Mila por el Premio!!!

    Saludos

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  10. Huuunnn.. como me gusta esta lasaña, esta tiene que estar muy buena, besos

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  11. El corte es estupendo y los ingredientes me encantan!!!! lo del requesón una idea estupenda!!
    un besazooooooo

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  12. qué riquísima tu lasaña, me encanta la mezcla de ingredientes que has puesto
    Besos

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  13. Ingredientes originales y una rica pasta . No hay quien se la pierda. Un saludo y te entiendo sé lo que es estar liada.....

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  14. Una lasaña bien rica y cremosita.
    Un besín.

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  15. Muy rico :) tiene una pinta tan apetitosa.. lo ve mi gatita y no deja nada y yo pues lo mismo jaja Besos

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  16. Una lasaña que me va a gustar seguro, se ve muy rica besos

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  17. Que lasaña tan rica, me encanta, hummm creo que este finde preparo una como tu. Besos.

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  18. Me encanta los ingredientes que lleva, tomo nota.
    Besos

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  19. Vaya lasaña mas divina, viendo el corte ya se hace la boca agua y sin poder catarla ;)

    Besinos.

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  20. me encanta esta lasaña, es más ligera y digestiva que la tradicional ;)

    Salu2. Paula

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  21. Las de verduras!!!! mis preferidas y con este corte, me llevo un trzo!!!Besotes

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  22. Que buena pinta madre mia, me ha entrado un hambreeee!!!
    Besos

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  23. va por epocas,porque yo tambien llevaba tiempo si poder visitaros.
    aunque esta lasaña solo seria para mi,me la haria.q rica con las espinacas

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  24. Hola Mila! Esta es la lasaña para mi,porque me encantan las gambas! Ahora estoy antojada :) Gracias por compartir esta rica receta.

    Un saludo

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  25. Ummmm...se ve deliciosa, a mí me gusta mas con pasta que con creps, creo que ha sido todo un acierto, con tu permiso me llevo la receta:))
    Besos

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  26. Me encanta el relleno, la verdad es que luce deliciosa!
    Besos.

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  27. Si todas las reconversiones fuesen como esta rica y sana lasaña...
    todos luciríamos una gran sonrisa de oreja a oreja...
    ¡Qué buena idea! Probaré con la pasta.
    Gracias a Mila y a Alba,
    por hacer que mis hijos se coman a gusto las espinacas.
    Un saludiño y hasta la vuelta.

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  28. Hola que tal??? Me quedo en tu blog dando una vuelta y con esta receta que me parece super rica, ya tienes otra seguidora más, bs.

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  29. Hola chicas!!! Hice vuestra lasaña pero en vez de espinacas le puse acelgas que mi suegra tiene un huerto y me dió una bolsa entera. Os tengo que decir que está tremendamente buena y que la haré más veces, os felicito, bs.

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