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viernes, 21 de mayo de 2010

PLATANOS FLAMBEADOS


Hoy un postre sencillito, para aprovechar esos plátanos que empiezan a estar demasiado maduros y que acompañado de una bola de helado de vainilla resulta delicioso.

Ingredientes:

8 plátanos pequeños, 8 cucharadas soperas de azúcar, unas gotas de limón, 1 vaso de zumo de naranja, una nuez de mantequilla, ralladura de naranja, 1 copa de cointreau.

Pelar los plátanos y rociarlos con un poco de zumo de limón, poner a calentar la sartén con la mantequilla, dorar en la mantequilla los plátanos, cuando estén dorados añadir el azúcar y dejarla que se haga un poco, añadir el cointreau y flambear, cuando la llama se apague añadir el zumo y la ralladura de naranja y dejar reducir un poco, servir acompañado de una bola de helado de vainilla, o solos.

16 comentarios:

  1. riquisimos....aunque yo no suelo tener cointreau,pero con ron?seguro que rico.

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  2. Que delicia, me encantan los plátanos, pero nunca los he flambeado en casa, anoto.
    Besos.

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  3. mmm, que sabooor! recetita bien caribeña chica!! me encantó. un abrazo

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  4. ay, que ricos platanos flameados!jaja, me gusta, y con una bolita de helado de coco...uf..ñam ñam!un besote

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  5. Nunca he probado los plátanos de esta manera, tienen que estar muy buenos. La pinta la tienen estupenda.
    Un besín.

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  6. A mi tambien me gusta estan riquisimos ,ya los haremos cuando estemos todos,un beso

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  7. Estos plátanos se ven estupendo,tienen pinta de estar par sorberselos uno a uno.

    Saludos
    Antuán

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  8. DELICIOSO! Me encanta tu forma de hacerlo, sobre todo el toque de ralladura de naranja. Yo lo hago también pero le doy un toque de clavo dulce y azúcar morena.

    Un Saludo : D

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  9. ¡¡Qué sorpresa tan maravillosa!! Es uno de mis postres favoritos, de hecho es el que siempre pido en el restaurante de unos amigos mios (La Marina, en el puerto deportivo de Benalmadena) son chinos aunque españoles desde hace más de dos décadas.
    Ahora, tu lo bordas añadiéndole el zumo de naranja y limón.
    Con tu permiso tomo nota.
    Un beso y buen fin de semana

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  10. que ricos tienen que estar esos platanos¡¡¡¡
    un beso

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  11. Que ricosss esto splátanossss, se ven deliciososs.
    besitoss guapaaaaaa

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  12. Que cosa más sabrosa!! buenísima receta!
    Besitos

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  13. Hice unos muy parecidos, yo les puse ron. Estos tienen una pinta fabulosa. Seguro que te han salido exquisitos, esa salsa es una tentación.
    Buen fin de semana
    Saludos

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  14. Perfectos esos plátanos, tienen un aspecto irresistible.

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  15. que ricos que estan, este postre lo hace aveces mi marido, lo que el no le hecha el zumo de naranja, la proxima vez le dire que lo pruebe que seguro que estan mucho mas buenos!
    Besitos!!

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  16. Me encantan los postres de plátano.
    Como sean. Y estos tienen que estar riquísimos.
    Un beso.

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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