miércoles, 28 de mayo de 2014

EL PASTEL DE PIÑA MÁS FACIL DEL MUNDO


Con la llegada del buen tiempo apetece poco poner el horno en marcha, así que se abre la veda de los pasteles sin horno, los helados, los semifríos y demás postres que no exigen largo tiempo de cocción en el horno.

Este pastel además se hace en un momento, eso sí está mucho más rico al día siguiente, pero vamos que si lo hacéis por la mañana o al mediodía, por la tarde noche estará perfecto para degustar, así que viene perfecto para esas cenas de amigos que se organizan de un día para otro.

Como se puede ver en las fotos el mío no lleva ningún tipo de decoración, pero desde luego quedará mejor si lo decoramos con trocitos de piña o con una gelatina de piña, lo cierto es que con decoración o sin ella está delicioso y es muy fácil de preparar.


Necesitamos:

1 sobre de gelatina de piña (Royal o similar)
1 bote de piña en su jugo (peso aprox. 560 gramos)
2 bricks de nata para montar (400 ml)
3 cucharadas de azúcar glas
250 ml de agua
Galletas hojaldradas o bizcochos de soletilla para hacer la base.
Molde tipo aro o de bizcocho desmontable. (aprox. 20 cm)


Untamos el molde con un poco de aceite neutro, tipo girasol.

Escurrimos la piña y la trituramos, reservamos.  Ponemos la mitad del jugo en un plato hondo y vamos mojando las galletas en el zumo, las colocamos en la base, formamos al menos dos capas, si lo hacemos con bizcochos con una capa es suficiente, lo ponemos un rato en el congelador mientras vamos preparando el resto.

Disolvemos el sobre de gelatina en el resto del jugo de la piña, ponemos a calentar el agua, una vez que esté caliente añadimos la gelatina, calentamos hasta que veamos que el azúcar se ha disuelto, ponemos el cazo a enfriar un poco sumergiéndolo en agua fría.


Montamos la nata con el azúcar glas, mezclamos la gelatina con la piña triturada, luego añadimos la mezcla de gelatina y piña a la nata y con una lengua de cocina lo vamos mezclando todo con movimientos envolventes para que no se baje la nata, una vez que lo tengamos todo bien integrado volcamos sobre la base de galletas o de bizcocho, alisamos la superficie y volvemos a poner en el congelador unos 10 minutos, luego pasamos al frigorífico y dejamos enfriar al menos unas 4-5 horas.

 


20 comentarios:

  1. Tiene un aspecto fantástico y además como lo explicas aprece fácil ¡¡¡Sabrosa ¡¡¡ Saludos

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    1. Es muy fácil, cuanto mejor sea la piña mejor será el resultado.

      Gracias

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  2. Vaya corte más cremoso. Estas tartas tan rápidas y ricas se apetecen mucho en esta época, ¿verdad?
    Besos.

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    1. Son fabulosas desde luego, se hacen en un momento y luego están tan buenas.

      Besos

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  3. Que rico y fresco se ve, me lo apunto para un postre de verano bien fresquito.

    Besos

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  4. En casa nos hemos echo fans de este tipo de pasteles (fríos) este hay que probarlo

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    1. Ya verás que bueno está, es una pena porque se acaba igual de rápido que se hace.

      Un beso muy fuerte para los dos, a ver cuando nos hacéis una visita

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  5. ¡Maravilloso!! Fácil, delicioso y tan bonito, me gusta que no tenga ninguna decoración, no la precisa, el color blanco en los pasteles creo que es lo más simple y apetitoso que hay. Besitos

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    1. La verdad es que al principio pensé que quedaba un poco soso, pero luego me ha encantado así.

      Muchas gracias por visitarnos

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  6. Eso del más fácil es cierto y seguro que tambien el más rico.

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    1. Delicioso, ligero y suave, para mi perfecto porque tampoco es muy dulce.

      besos

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  7. Esta tarta te la robo!!!!! Que pinta y en el corte se ve una textura sensacional. Este verano la haré y ya te contaré.
    Besos

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    1. En el blog está todo disponible, no hace falta robar solo tienes que cogerla.

      Un beso

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  8. Simples de preparar e tem um aspecto delicioso
    Vou levar a receita
    bjs

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  9. Se me hace la boca agua. Munnnnnn por dios que rico.

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    1. Pues ya verás cuando la pruebes.

      Bessos

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  10. Pues sí que es fácil y rica ehh me la apunto para el veranito guapa.

    besazos

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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