Esta receta se hace en un plis-plas y es perfecta para una
cena. Yo he usado un paquete de
espinacas limpias frescas del Día y el resultado ha sido fabuloso.
INGREDIENTES:
1 Paquete de espinacas frescas del Día (o de donde compréis habitualmente)
1 brick de nata de cocina
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharada sopera de harina
Sal, pimienta, nuez moscada
Queso para gratinar al gusto, yo he usado Mozzarella
rallada.
Poner en una sartén las dos cucharadas de aceite y saltear
unos 5 minutos las espinacas, añadir un
poco de sal, pimienta. Añadir la cucharada de harina y dar unas vueltas para
que se cocine un poco, añadimos la nuez moscada y el brick de nata de cocina. Movemos
todo el conjunto y dejamos unos minutos en el fuego.
Untamos un molde con un poco de aceite y vertemos las
espinacas a la crema. Cubrimos con
queso, gratinamos hasta que el queso tenga color dorado.
A disfrutar de unas espinacas diferentes.
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