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miércoles, 25 de junio de 2014

BIZCOCHO DE RESTOS AL AROMA DE NATILLAS


Hay veces que tengo un montón de restos de bizcochos y no tengo ningunas ganas de preparar de preparar cakepops, tampoco pudding ni pan de calatrava, así que toda reinventarse y hacer cosas diferentes.

El bizcocho de natillas queda muy rico por lo que decidí preparar este con restos de bizcocho de la misma forma y la verdad es que queda con un sabor delicioso, en este caso el sabor nos cambiará bastante dependiendo del sabor de los restos de bizcocho que usemos.


Para hacerlo vamos a necesitar

3 huevos
165 gr azúcar
170 ml leche
100 ml aceite girasol
125 gr harina
250 gr de bizcocho seco
1 sobre de natillas royal
1 cucharadita de café de levadura química Royal.


 

 Precalentar el horno a 180º  con calor por arriba y por abajo, preparar el molde del bizcocho con mantequilla y harina o bien con un spray desmoldante.

Triturar con un robot de cocina el bizcocho seco hasta que nos quede como una harina.

Calentar ligeramente la leche, disolver el sobre de natillas en la leche y reservar hasta que se enfríe.

Mezclar la harina con la harina de bizcocho y la levadura, reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y doblen su volumen, añadir poco a poco el aceite  hasta que esté bien integrado.

Añadir la mezcla de harinas en tres veces intercalada con  la leche con natillas en dos veces, hacerlo a velocidad media baja, como siempre empezamos con harina y acabamos con harina. Llenamos el molde y lo introducimos en el horno durante unos 40-45 minutos, hasta que al pinchar salga limpio el pincho.

Una vez listo lo dejamos enfriar primero en el molde durante unos 10 minutos y luego lo pasamos a una rejilla para que se termine de enfriar.


 







3 comentarios:

  1. me encantan las recetas de aprovechamiento, te quedo perfecta
    http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

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  2. Si esta de bueno como bonito, seguro que es una ricura, te ha quedado un bizcocho de cine. Mil besicos cielo

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  3. me parece una forma fantástica de aprovechar los bizcochos secos , te ha kedado con una pinta genial, me encanta como se ve el corte,tengo k probar si o si besitos

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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