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jueves, 8 de abril de 2010

SOPA DE GRAZALEMA

Empieza a no ser tiempo de sopas pero hay mucha gente a la que la sopa le gusta tanto en invierno como en verano, esta sopa la vi en el blog "De la vista al paladar" hace un tiempo y desde ese momento pensé en hacerla, bueno la verdad es que la hice poco después, cuando aún hacia bastante frio. Como siempre me gusta añadir alguna cosilla de mi cosecha le puse un poquito de jamón ibérico cortadito pequeño. El resultado fue una sopa estupenda, contundente y que cambia totalmente el sabor del caldo del cocido. Si sois de los amantes de las sopas os animo a probarla, está realmente muy rica.

Ingredientes:

1 litro de caldo de cocido, 4 huevos duros, pan del día anterior, 150 de chorizo (yo use ibérico), 50 gramos de jamón, una hojas de hierba buena.

Cocer los huevos, enfriar y pelar. Poner el caldo a cocer con el chorizo y el jamón partido pequeñito. Cortar el pan en rebanadas y tostarlo un poquito, una vez tostado repartir en los platos (la cantidad depende de cómo os guste la sopa), poner el huevo partido en trozos pequeños, unas hojas de hierba buena y repartir el caldo con el chorizo y el jamón bien caliente, y ya tenemos la sopa lista.

19 comentarios:

  1. Que rica, se parece a la sopa de picadillo que se hace en mi pueblo. Un saludo

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  2. le quito la hierbabuena y para mi un platico enterito..

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  3. ¡¡¡Riquisima!!!! No sabia que era tipica de Grazalema, precioso pueblo gaditano.
    Precisamente la preparé hace unos dias, así con su choricito iberico y todo.
    En casa nos gusta muchisimo.
    Besos

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  4. Una sopa deliciosa que no tardaré en hacer. Todavía apetece para una cena después de un largo día de trabajo.
    Un buen toque la hierbabuena.
    Besitos

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  5. Hacía mucho que no tenía tiempo para visitar a conciencia los blogs de cocina y me estoy quedando alucinada con las cositas que estoy descubriendo. Normalmente no suelo tener demasiado tiempo así que aprovecho estos días. Es un placer encontar recititas como esta deliciosa sopa, rica, rica. Y no te digo nada ese pastel de puerros y gambas. Hace poco utilicé yo esa misma combinación para elaborar un plato diferente y me encantó el resultado. Me alegro de haberme pasado por aquí. Cuando tenga un ratito será un placer cotillear en tu cocina.

    Sacer

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  6. Nunca había visto una sopa con tantos "tropezones", claro que qué tropezones!!
    Todo de lujo. Tiene que estar buenísima!

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  7. Contundente, pero incluso en verano apetece de cuando en cuando un plato calentito. Te ha quedado estupendo.
    Besos.

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  8. Pues es apetecible del todo, a mí me encantan en todas las estaciones.
    Un beso

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  9. Pues a mi me parece delicioso! y desde luego con el jamoncito muuuuucho mejor.
    Buenísima!
    Besos

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  10. Una sopa riquisima, y contundente como bien dices. Me quedo la idea. Un besito.

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  11. yo no soy nada amiga de sopas,pero esa tiene una pinta barbara¡¡¡
    un beso

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  12. Pues wapa, como a mi no me gusta paso a saludarte ;)

    Besos, Paula
    http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

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  13. Mujer, esta sopa entra a cualquier hora porque tiene una pinta que se saltan las lágrimas de emoción. Rica, rica. Un abrazo.

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  14. Yo soy de las que las come tanto en verano como en invierno, siempre vienen bien. Me encanta esta sopita, con ese chorizo ibérico, está de muerte.
    Un besín.

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  15. Las sopas son unos de mis platos favoritos , me gustan todas . De esta manera no la he preparado nunca y tiene que estar muy ,pero que muy buena.

    besos

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  16. Ummmmmmmmm que sopita tan deliciosa!! Dos platitos como ese me zampaba yo ahora mismo. Buenísima!
    Un besiño.

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  17. Yo soy mas de carrilleras y pasteles,ja ja ja pero he de reconocer, que tiene una pintaaaa...buenisima.Un BESOTE

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  18. Que rica en esta época que se nos avecina, mientras más frio mas se apetece. Felicidades

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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