Menú

martes, 3 de septiembre de 2013

GALLETAS DE CHOCOLATE BLANCO Y MAZAPAN

Seguimos con nuestras pruebas de galletas esta vez  hemos encontrado estas galletas por la red de chocolate blanco y mazapán en esta pagina, personalmente el mazapán no me hace mucha gracia y dude bastante pero hay que decir que no se nota apenas y tienen un sabor intenso a chocolate blanco, son bastante sencillas y rápidas de hacer y como veis no llevan huevo.



Ingredientes:
112 gr margarína o mantequilla
70 gr Azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
25 gr maicena y 2 cucharadas de leche o agua
100 gr harina
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
60 gr mazapán
60 gr chocolate blanco picado



Proceso de elaboración:

Precalentar el horno a 160ºC

Batir la mantequilla junto con el azúcar hasta que blanquee

Mezclar la maceina con la leche y el extracto de vainilla y  añadirlo a la mantequilla batir hasta que esté todo bien integrado.

Tamizar la harina junto con la levadura y la sal, añadir a la mezcla anterior y batir con la pala a velocidad lenta.

Picar con ayuda de un tenedor el chocolate y desmenuzar el mazapán, agregarlo a la masa y mezclar con ayuda de una lengua.

Lo ideal creo que sería utilizar una parte de perlas de chocolate blanco y el resto picado para que luego nos encontremos trocitos al morder.

Dejar en frio en el congelador durante unos 10 minutos, una vez pasado el tiempo hacer bolitas y poner en bandeja de horno con papel, ojo que se extienden así que hay que dejar bastante espacio entre las bolas. Hornear durante 12 mintus o hasta que veamos que empieza a ponerse los bordes dorados. (Salen del horno blandas así que no os asustéis)


Dejar que enfríen 5 minutos en la bandeja y luego pasar a una rejilla hasta que se enfríen.


6 comentarios:

  1. nunca he hecho galletas con mazapan y la verdad es que la idea es genial, deben tener un sabor riquisimo...quien pudiera meter la mano en esa cesta!jeje
    un besote

    ResponderEliminar
  2. las galletas con sabor a mazapán deben estar riquísimas, no??? a ver si las pruebo que me han llamado mucho la atención. besos!

    laurilla fondant

    ResponderEliminar
  3. Genial idea la de hacer galletas con sabor a mazapán, tendremos que probarlas. Muchas gracias por compartir con todos nosotros. Un saludo.

    ResponderEliminar
  4. Interessantes essas bolachas e devem ser uma delicia.
    bjs

    ResponderEliminar
  5. Kedan rikisimas estas galletas cambie el chocolate blanco por cacao y está

    n deliciosas mil gracias.

    ResponderEliminar
  6. Kedan rikisimas cambie él chocolate blanco por cacao y están deliciosas

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails