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martes, 11 de marzo de 2014

PATATAS ASADAS EN BOLSA A LAS HIERBAS PROVENZALES


Esta forma de asar cosas es estupenda porque no se mancha nada y además queda todo muy jugoso, en el caso de las patatas es estupendo porque quedan muy tiernas y adquieren bien todos los sabores de lo que queramos ponerle.

Estas patatas las hicimos para acompañar las costillas de cerdo con mostaza y miel, no tenía mucho tiempo y decidí hacerlas en la bolsa porque tardan poco y también quedan muy ricas.

Lo más importante desde luego es la calidad de las patatas, cuanto mejor sean las patatas más ricas quedaran luego.


Para esta sencilla receta solo vamos a necesitar:

4 patatas grandes
Sal, pimienta, hierbas provenzales
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de manteca de cerdo.


Si las patatas son nuevas no será necesario pelarlas, solo las lavaremos y las cortaremos en gajos más bien grandes, en caso de que las patatas sean viejas las pelamos, las lavamos con abundante agua y procedemos igual que antes.


Salpimentamos bien las patatas por todos los lados, le añadimos hierbas provenzales al gusto, o cualquier otra hierba o especia que nos guste, como por ejemplo un poco de pimentón, curry, etc., colocamos las patatas dentro de la bolsa, les añadimos el aceite y la manteca de cerdo, cerramos la bolsa y las ponemos en el horno previamente calentado a 190º C durante aproximadamente media hora, o hasta que estén doradas.


6 comentarios:

  1. Pues sí una manera deliciosa y limpia de prepararlas.Besossss y buenos días.

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  2. Tiene una pinta tremenda de rica. La próxima vez que haga patatas les voy a añadir unas hiervecitas ;)

    laurilla fondant

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  3. Son un acompañamiento estupendo, quedan muy jugosas y no manchan nada de nada, qué más se puede pedir?
    Besos.

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  4. Pues sí que quedan bien ehh me voy a tener que animar con las bolsas esas ehh y sí que es cierto que depende de las patatas quedará un resultado u otro.

    besos

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  5. Que receta tan original, me la llevo! jijii que se ven bien ricas.
    Besitosss.

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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