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lunes, 24 de diciembre de 2012

SUSPIROS TURQUESA

Estos merengues la verdad es que estaban deliciosos, estaban un poquito crujientes por fuera y tiernos por dentro, con un sabor fantástico a vainilla y un color precioso.

Para el que tenga una buena máquina para batir son la cosa más sencilla del mundo, se hacen solos. Luego al horno a baja temperatura al menos una hora (si se quieren más secos se dejan más tiempo)
 
 Clara de huevo, el doble de azúcar, una piza de crémor tártaro, una cucharadita de vainilla liquida o en pasta, colorante turquesa, obleas.
 
Pesar las claras y  pesar el doble de azúcar, poner en un cazo a fuego lento removiendo constantemente hasta que el azúcar ya no se note al coger un poco con los dedos, pasar a la batidora para montar, poner el crémor y dejar batiendo hasta que el merengue este frio. Añadir el colorante al gusto, pasar a una manga pastelera y hacer montañitas sobre las obleas, no hacerlas muy grandes.
Pasar al horno a 80 ºC durante una hora.

 

11 comentarios:

  1. Un suspiro para suspirar lo bueno que están.
    Feliz Navidad, un abrazo.

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  2. Mmmm que delicia ;)
    Feliz Navidad de parte de EL DUENDECILLO DE MI COCINA
    TRINI-ALMERÍA

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  3. ¡Qué ricos! Aprovecho para desearte Feliz Navidad. Besitos.

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  4. Feliz Navidad para todos Mila!!!
    Que delicia más dulce ummmm!!!

    Besos!!!

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  5. ¡Qué aspecto más bonito, Mila! ¡Me encanta como te han quedado!
    ¡Feliz Navidad, entrada de año y vida! ¡Te deseo todo lo mejor, para ti y los tuyos, en el 2013 y siempre!
    Besos gordotes y muchos abrazos llenos de calidez.
    http://comerespecial.blogspot.com

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  6. Un suspiro por lo que valga , jeee. Si que están riquísimos¡¡.
    Mila, quería felicitarte las Navidades que las pases con mas quien quieras y que con el nuevo Año se cumplan tus ilusiones y tus sueños.
    ¡¡ Feliz Navidad ¡¡¡
    Bsss desde AlmeriA.

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  7. Mila, estos suspiros son una verdadera monada. Tengo un libro donde aparecen, y de muchos colores. Se me hacen una opción muy buena para un regalito, ¿no crees?

    Espero y deseo que pases unas felices fiestas rodeada de mucho cariño y de gente que te quiera bien.

    Un beso. ¡Feliz Navidad!

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  8. Que preciosidad de suspiros de merengue. Te deseo lo mejor para el 2013 y que pases unas Felices Fiestas!

    Besos

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  9. ESTOS SUSPIROS ME DEJAN SIN ALIENTO,MUY RICOS

    TE DESEAMOS PASES UNAS FELICES FIESTAS JUNTO A LOS TULLOS .

    UN ABRAZO

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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