domingo, 25 de agosto de 2013

PATATAS CREMOSAS


Si, son una bomba de calorías, pero después de verlas en una revista no me he podido resistir a la tentación, además sabia que a mi hijo le iban a encantar, están deliciosas.

Para no ser hoy una excepción hemos cambiado un poquito la receta, pero solo un poquito, hemos añadido más leña  con un poquito de bacon y les hemos dado un toquecito de pimienta y de nuez moscada.

Esta es otra receta fácil, económica y rápida también, lo que no es muy fotogénica, pero claro no lo puede tener todo y no es adecuada para los que quieran controlar el peso, ya que son patatas fritas y nata.


Para hacerlas vamos a necesitar:

4 patatas grandes
Aceite abundante para freír las patatas (luego lo podemos usar para otras cosas)
Sal
200 ml de nata ligera o de cocina
100 gramos de queso tipo Gruyere
4 lonchas de bacon
Sal, pimienta, nuez moscada

Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en rodajas no muy gruesas, salamos y freímos en abundante aceite hasta que estén bien doradas, mejor a fuego medio-fuerte, retiramos todo el aceite y reservamos.


En la misma sartén con un poquito de aceite doramos el bacon que habremos cortado en tiras finitas, cuando ya lo tengamos añadimos la nata y el queso gruyere rallado, un poco de pimienta, nuez moscada y sal, dejamos a fuego lento hasta que el queso esté bien integrado, añadimos las patatas y dejamos cocinar otros 5 minutos, servimos bien calientes.


 


2 comentarios:

  1. Por dios qué cosa más rica!
    Si.. engordan, ¿y qué? la vida no está hecha para contar calorías, está hecha para disfrutarla!

    Un beso

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  2. Hola, ya estoy por aquí otra vez. He tenido un parón por causas de salud pero espero remontar y volver a visitar estos maravillosos blog que tanto me hacen aprender y tan ricas comidas preparan.
    Por cierto, este plato está genial, tiene una pinta riquísima.
    Un beso.

    ResponderEliminar

Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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