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sábado, 7 de diciembre de 2013

TURRON DE CHOCOLATE CON NARANJA CONFITADA


Este es el último de los turrones de chocolate de este año, después de preparar los otros dos se me ocurrió preparar uno con naranja confitada que a mi marido y a mí nos gusta mucho, ha quedado bastante bueno, pero para el año próximo tengo que mejorarlo. Lo hice con naranja confitada comprada y el año próximo lo hare con naranjas que confite yo misma y estoy segura que la diferencia será abismal.

Se acabaron los turrones que preparé el año pasado para las fiestas, veremos si este año nos da tiempo a preparar alguno diferente, tipo jijona o algo por el estilo.


Ingredientes:

300 gramos de chocolate con leche
200 gramos de chocolate fondant para postres
70 gramos de manteca de cerdo
100 gramos de naranja confitada
2-3 cucharadas de Cointreau.


Fundir el chocolate al baño María o en el microondas, añadir la manteca de cerdo ligeramente fundida, mezclar bien, partir la naranja en trocitos pequeños y añadirla al chocolate, añadir el licor y mezclar todo bien, verter en un molde y dejar enfriar unas horas antes de comerlo.


3 comentarios:

  1. Umm qué delicia!! yo este año quiero hacer turrón casero, pero aún no me he compardo los moldes de madera!!
    Me encanta tu receta!!
    Un besete y Feliz semana!!

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  2. Qué buena pinta! y qué fácil.
    Seguro que está delicioso

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  3. ¿Y cómo hago la naranja confitada? Soy neófito en esto de la alta cocina ;)

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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