jueves, 12 de enero de 2012

TRUFAS DE DONUTS


Todas las mañanas mientras me tomo el primer café del día me gusta leer la prensa, tengo unos sitios fijos que miro siempre, en uno de estos sitios hay un cocinero joven, al que yo hasta hace poco no conocía, que pone unas recetas muy interesantes, he encontrado su web y la verdad es que me gusta mucho, este cocinero se llama David Monaguillo, aún me queda mucho por investigar de sus recetas, pero cuando vi esta me acordé de una de mis sobrinas a la que le encantan los Donuts, y no me lo he pensado dos veces, ya están listas las trufas de donuts. Solo hemos cambiado un poco la cobertura.


Ingredientes para 16 trufas:

4 donuts, 60 gramos de queso mascarpone, ralladura de naranja, chocolate de cobertura, fideos de chocolate, bolitas de anís de colores, candy-melts.




Triturar los donuts hasta que queden finos, añadir el queso crema y la ralladura de media naranja, mezclar todo el conjunto bien, dejar enfriar un ratito en la nevera. Una vez frio hacer 16 bolitas (16 gramos cada una), volver a enfriar durante unas horas y bañar con los diferentes chocolates. Para bañarlas pincharlas con un palo de brocheta y mojar en el chocolate, dejar que enfríe un poco y pasar por los fideos o las bolitas de anís, para que vayan enfriando pinchar el palo en una patata, una vez fríos quitar del palo y poner en el papel.


12 comentarios:

  1. Hola guapa tu

    te deseo un FELIZ AÑO NUEVO, una trufitas ricas ricas, copio,

    mil petonets Susanna

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  2. Ohhhh, menuda pinta tan rica!!! Seguro q tu sobrina quedaría encanta!!!

    Un besito guapisima!!!

    Vanesuky.

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  3. guau, tengo que probarlos como sea, qué originales!!!

    Salu2. Paula

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  4. UY que ricas esas trufas!.
    Estos reyes me han regalado un libro sobre cake- pops donde viene como hacer estos dulces y creo que tu opción de donut es perfecta para ello.
    Estoy a la espera de unos rotuladores comestiblers así que en cuanto los tenga me pongo a ello y creo que usaré tu mezcla porque me encanta la dulzura de los donuts.
    Muchas gracias por la idea.

    Pochoncicos.

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  5. Que idea mas rica, seguro que estan super buenas, a mi tambien me gustan mucho los donuts. Besos.

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  6. LINDAS TRUFAS ATÉ APETECE DESVIAR UMAS QUANTAS.
    ADOREI...
    BESOS

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  7. No como Donuts (bueno, si son envasados, si no, me da igual), por un trauma infantil, pero aún así, estas bolitas son de lo más apetecibles!!
    Te han quedado preciosas, no hay quien les saque un fallo, y tienen que estar bien buenas!! Ya había visto por ahí la idea de usar Donuts para hacer los cake pops y demás, pero estos con mascarpone y naranja se llevan la palma!!

    Un beso!

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  8. GUAU! este blog tuyo es todo un descubrimiento para mí, no paro de ver recetas interesantísimas.
    Gracias por pasar por el mío, yo de momento me tomo una trufita y un trocito de brazo de gitano de choco y naranja. Hasta pronto.

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  9. Que chulada,me han encantado,me llevo la receta.Un beso

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  10. Cake pop con donut? como no se me habia ocurrido antes!!! deliciosos!!

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  11. Uyyyyyyy!! pero qué cosa!!! me quedo de seguidora y me hago esta receta seguro..
    Te espero en mi blog por si quieres visitarme, un beso
    http://misscomiditas.blogspot.com.es/

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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