Un entrante fácil, rápido, que queda muy bien para los días de fiesta. Merece la pena probarlo.
Medio kilo de salmón, 3 aguacates, 1 cebolla, 1 tomate, 1 limón o lima, Un par de cucharadas de mostaza, aceite de oliva, sal.
Partir el salmón a taquitos pequeños y ponerlo en un bol. Añadir el zumo de medio limón. Partir la mitad de la cebolla bien pequeñita y añadirla al salmón.
Añadir una cucharadita de mostaza, un poco de sal, y un buen chorro de aceite,
remover todo y dejar macerar un rato (unos veinte o treinta minutos).
En un molde circular colocar como base la mezcla de aguacate, haciendo un poco de presión para que quede compactado. En la capa superior colocar el salmón macerado y hacer un poco de presión. Retirar el molde y listo para servir. Acompañar con pan tostado.
maravillosa receta, ya me la he copiado, jajaja
ResponderEliminarSalu2. Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Ya verás que buena está.
ResponderEliminarque buena pinta tiene,la voy a hacer pero le voy a poner lechuga en vez de aguacate(todo sea por aguantar un poco la dieta),gracias.
ResponderEliminarque rico.voy a pedir a lo reyes unos aros de esos para emplatar
ResponderEliminarSi no tienes aro puedes hacerlo cortando una botella de agua, es un truquito de mi sobrina Ana.
ResponderEliminarHola Mila. Un estupendo y rico plato el que nos has puesto. El salmón en estas fechas parece que hasta sabe mejor jj.
ResponderEliminarSaludos