Menú

martes, 10 de noviembre de 2009

SOPA DE VERDURAS

Aprovechando el caldo desgrasado del risotto podemos hacer una rica sopa de verduras, así contentamos a las que están a dieta.


2 zanahorias, 2 puerros, 2 tallos de apio, un trozo de col, un nabo (la verdura que queráis)
Caldo desgrasado (el sobrante del risotto o podemos hacer uno con unos huesos de ternera, pollo, gallina).

Cortar todas las verduras en trocitos pequeños y añadirlas al caldo, dejar cocer durante 30 minutos aproximadamente. Las que no estén a dieta pueden añadir una patata y unos trocitos de jamón.




Servir bien caliente. Se podría añadir pasta, pero sola esta muy buena

No hay comentarios:

Publicar un comentario

Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails