miércoles, 11 de noviembre de 2009

LA ENSALADILLA RUSA DE LAS GARCIA

Bueno esta es la versión de la ensaladilla rusa que hacia mi madre y que hemos heredado todas las hermanas, con los años cada una le da su toque personal, pero básicamente es la misma. Las cantidades me las voy a inventar porque la verdad es que cuando hago las recetas de mi madre o también alguna de mi suegra (en unos días subiré una que es toda una institución en esta casa), trabajo a ojo.

Ingredientes:

4 patatas grandes, 3 latas de atún en aceite, olivas rellenas, un poco de variantes, 50 gramos(picadillo de verduras en vinagre) una lata de pimientos morrones, un cogollo de lechuga, 3 huevos duros, mayonesa, se puede incluir una lata de guisantes.


Cocer las patatas en agua con sal, cuando estén cocidas quitar el agua y machacar con un tenedor, dejar enfriar un poco. Cortar los huevos en trocitos pequeños, reservar uno para decorar, poner en un cuenco grande, picar las olivas rellenas y los pimientos morrones, la lechuga la cortamos muy finita, juntamos en el cuenco con las patatas, las variantes y dos cucharadas de mayonesa, mezclamos y rectificamos de sal. Ponemos en una fuente y le damos la forma que mas nos guste, decoramos con mayonesa, huevos duros, anchoas.


10 comentarios:

  1. ¡Qué preciosidad de ensaladilla! Creo que nunca había visto una presentación tan espectacular! Enhorabuena.
    Un besín

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  2. Pues si que está currada, después de ver esta me va a dar vergüenza sacar la mía.
    Besos

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  3. La receta tiene una pinta estupenda, pero la presentación me ha dejado impactada! menuda obra de arte esta ensaladilla! Te felicito, es preciosa, y tiene que estar buenísima!
    Un saludo!

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  4. pues esta muy bonita, te felicito, besitos

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  5. Gracias por visitarme, Mila. Como a las demás, me ha impactado la presentación: preciosa! Un besito y felicidades a las García!

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  6. Muchas gracias a todos, no se porque pero siempre me ha encantado decorar bien la ensaladilla, sin decorar creo que no sería mi ensaladilla

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  7. Mas que una ensaladilla rusa parece una tarta de pasteleria, digna del mejor escaparate.
    Gracias por visitarme y hacerte seguidora, a mi ya me tienes también siguiéndote.
    Un beso.

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  8. Te ha quedado estupenda, vaya presentación tan requetepreciosa!!

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  9. Mi mayor ilusion es seguir teniendo ilusiones, haz tu lo mismo Mila. No me dejes colgado el bloc, sigue adelante.

    Chapoooooooooooo Mila
    Chapoooooooooooo Alba


    un admirador

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Muchas gracias por tus comentarios, son los que nos animan a seguir.

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