sábado, 21 de noviembre de 2009

ESPAGUETIS A LA CARBONARA

Recetita fácil y rápida, para esos días en que no da tiempo de nada o no se tienen ganas de hacer nada. Se prepara casi tan rápido como se pone la mesa.


Ingredientes:
2 paquetes de pasta fresca, 1 paquete de bacón, 1 brick de nata liquida, 1 huevo y una yema, 2 dientes de ajo, queso parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta.

Pelar y partir el ajo en trozos pequeños, partir el bacón. Poner en una sartén un poco de aceite, dorar el ajo, añadir el bacón, reservar. Poner una olla con abundante agua salada para cocer la pasta. Mientras tanto poner en un cuenco el huevo y la yema, salpimentar, batir, añadir el brick de nata y queso parmesano al gusto, mezclar bien. Cocer la pasta según las indicaciones del paquete, escurrir, poner en un cuenco grande, añadir el ajo y bacón (sin quitar el aceite), la mezcla de nata y huevos, mezclar bien y servir. Poner parmesano rallado por encima.

1 comentario:

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